반응형 봄철음식1 바지락 - 제철 음식 1위 음식 효능 요리법 바지락 - 봄 제철 음식 바지락 이란? 바지락은 백합과의 조개로 본래 '바지라기'라고 부르던 것이 현재 바지락으로 부르게 된 것이다. 지방에 따라서는 '빤지랑(동해안 지역)', '반지래기(경남 지역) ' 등으로 부르기도 한다. (바지락 - 제철 음식 1위 음식 효능 요리법) 우리나라 전 연안과 일본, 일본, 중국, 사할린, 대만 지역에 분포하고 있으며 해변의 수심 20cm 정도 자갈이 섞인 갯벌에 서식하며 수중의 플랑크톤(많은 해양 생물의 먹이)을 먹고 산다. 성장과 번식이 빠르고 이동을 거의 하지 않는 습성 때문에 다른 조개류보다 양식이 비교적 쉬우며 이 덕분에 어민들의 소득을 책임지는 주요 수산물 중 하나이다. 해양수산부에 따르면 바지락에는 아미노산의 일종인 타우린이 100g당 1.052㎎ 함유돼 있.. 2023. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
